ไอโอดีน เป็นธาตุอาหารที่จำเป็นและสำคัญต่อร่างกายตามธรรมชาติพบมากในพืชและสัตว์ทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา สาหร่ายทะเลและผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน เช่น เกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส
ความสำคัญของไอโอดีน
– ช่วยสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมน ซึ่งควบคุมการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
– ควบคุมการเจริญเติบโตของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย
– ช่วยในการพัฒนาของสมอง
กินเท่าไหร่ถึงจะไม่ขาดไอโอดีน
– ร่างกายต้องการไอโอดีนปริมาณเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องได้รับอย่างสม่ำเสมอทุกวัน หากได้รับไม่พอการสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมนจะลดลงจะทำให้เป็น “ โรคขาดสารไอโอดีน ” ประชาชนทั่วไป ประมาณ 150 ไมโครกรัม/วัน (เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา)
– หญิงตั้งครรภ์ ประมาณ 250 ไมโครกรัม/วัน (เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา และเสริมด้วยยาเม็ดเสริมไอโอดีน)
ไอโอดีน เป็นธาตุอาหารที่จำเป็นและสำคัญต่อร่างกายตามธรรมชาติพบมากในพืชและสัตว์ทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา สาหร่ายทะเลและผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน เช่น เกลือ น้ำปลา ซอสปรุงรส
ความสำคัญของไอโอดีน
– ช่วยสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมน ซึ่งควบคุมการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
– ควบคุมการเจริญเติบโตของอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย
– ช่วยในการพัฒนาของสมอง
กินเท่าไหร่ถึงจะไม่ขาดไอโอดีน
– ร่างกายต้องการไอโอดีนปริมาณเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องได้รับอย่างสม่ำเสมอทุกวัน หากได้รับไม่พอการสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมนจะลดลงจะทำให้เป็น “ โรคขาดสารไอโอดีน ” ประชาชนทั่วไป ประมาณ 150 ไมโครกรัม/วัน (เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา)
– หญิงตั้งครรภ์ ประมาณ 250 ไมโครกรัม/วัน (เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา และเสริมด้วยยาเม็ดเสริมไอโอดีน)